Wakame Algensalat (1 kg) – Unsalted Edamame – Entenfleisch 2kg- Froschschenkel
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Frischer Genuss aus dem Meer

Unser Wakame Algensalat bietet dir den perfekten Weg, den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile der Meere in deine Küche zu bringen. Wakame ist eine essbare Meeresalge, die in der japanischen Küche seit Jahrhunderten geschätzt wird. Sie überzeugt durch ihre einzigartige Textur und ihren milden, leicht süßlichen Geschmack mit einer dezenten Note von Meersalz. Mit einem Nettogewicht von 1 kg ist diese Großpackung ideal für Haushalte, Restaurants und Catering-Betriebe, die Wert auf authentische, gesunde Zutaten legen.

Was ist Wakame ?

Wakame (Undaria pinnatifida) ist eine grüne bis bräunliche Meeresalge, die vor allem in den Küstenregionen Japans, Koreas und Chinas vorkommt. Sie gehört zu den beliebtesten Algen in der asiatischen Küche und wird sowohl roh als auch gekocht in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Die Alge ist bekannt für ihre weiche, aber gleichzeitig bissfeste Textur und ihre Fähigkeit, den Geschmack von Brühen und Saucen hervorragend aufzunehmen. Wakame ist nicht nur wegen ihres angenehmen Geschmacks begehrt, sondern auch aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts.

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Gesundheitliche Vorteile von Wakame Algensalat

Wakame ist ein wahres Superfood aus dem Meer und enthält eine Fülle an wichtigen Nährstoffen, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind:

– **Reich an Mineralstoffen:** Wakame ist eine ausgezeichnete Quelle für Jod, das die normale Funktion der Schilddrüse unterstützt. Sie enthält auch Magnesium, Kalzium, Eisen und Kalium, die wichtig für gesunde Knochen, Muskeln und den Kreislauf sind.
– **Vitaminkraftpaket:** Wakame ist reich an Vitaminen wie Vitamin A, C, E und K, die zur Unterstützung der Hautgesundheit, des Immunsystems und der Blutgerinnung beitragen. Besonders der hohe Vitamin-K-Gehalt macht Wakame zu einer wertvollen Ergänzung für die Knochen- und Herzgesundheit.
– **Fettarm und ballaststoffreich:** Wakame enthält nur wenig Fett und ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl verleihen.
– **Antioxidantien:** Wakame ist reich an Antioxidantien wie Fucoxanthin, das für seine entzündungshemmenden und stoffwechselanregenden Eigenschaften bekannt ist. Studien deuten darauf hin, dass Fucoxanthin auch helfen kann, den Körperfettanteil zu reduzieren.

Anwendungsmöglichkeiten in der Küche

Wakame Algensalat ist extrem vielseitig und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. In der asiatischen Küche wird er traditionell als Beilage oder Vorspeise serviert, kann aber auch als Zutat für Suppen, Salate oder Bowls verwendet werden. Hier sind einige Ideen, wie du Wakame Algensalat in deinen Mahlzeiten integrieren kannst:

– Sushi und Sashimi: Wakame Algensalat ist eine ideale Beilage zu Sushi und Sashimi. Seine knackige Textur und der milde, salzige Geschmack ergänzen den frischen Fisch perfekt.
– ** Wakame ist ein unverzichtbarer Bestandteil der klassischen japanischen Misosuppe. Die Algenstreifen saugen die herzhafte Brühe auf und sorgen für einen authentischen Geschmack.
– Salate und Bowls: Wakame lässt sich hervorragend mit anderen frischen Zutaten wie Gurken, Avocados und Sesam kombinieren. So entsteht ein erfrischender, gesunder Salat, der sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht überzeugen kann.
– Nudelgerichte: Kombiniere Wakame mit Udon- oder Soba-Nudeln und einer herzhaften Brühe für ein traditionelles japanisches Gericht, das leicht und sättigend zugleich ist.

Zubereitung und Lagerung

Unser Wakame Algensalat ist tiefgefroren, um seine Frische und Nährstoffe zu bewahren. Er ist bereits vorgewaschen und essfertig, sodass du ihn einfach auftauen und direkt servieren kannst. Ein schnelles und praktisches Produkt, das dir hilft, Zeit in der Küche zu sparen, ohne Kompromisse beim Geschmack oder der Qualität einzugehen. Bewahre den Algensalat im Gefrierschrank auf und taue ihn vor der Verwendung bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf.

Nachhaltigkeit und Herkunft

Unser Wakame Algensalat wird nachhaltig geerntet, um die Meeresumwelt zu schützen und die Bestände zu erhalten. Die Algen werden in den klaren, nährstoffreichen Gewässern vor der Küste Japans und Koreas angebaut und sorgfältig geerntet, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten. Bei der Verarbeitung wird darauf geachtet, dass keine schädlichen Chemikalien oder Zusatzstoffe zum Einsatz kommen.

### **Fazit**

Wakame ist eine köstliche und nährstoffreiche Zutat, die sowohl den Gaumen als auch die Gesundheit erfreut. Mit seinem milden, leicht salzigen Geschmack und der vielseitigen Verwendungsmöglichkeit passt er zu zahlreichen Gerichten. Ob als Beilage zu Sushi, in einer frischen Bowl oder als Zutat für Suppen – Wakame bringt den authentischen Geschmack der japanischen Küche direkt auf deinen Tisch. Gönne dir diese Delikatesse und entdecke die wunderbare Welt der Meeresalgen!

In diesem Set verkaufen wir auch die folgende Produkte im Angebot:

Unsalted Edamame – Entenfleisch 2kg – Froschschenkel

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