Möchten Sie köstlichen Bubble Tea ganz einfach zu Hause selbst machen?
Anleitung zur Herstellung von Bubble Tea
Bubble Tea, ursprünglich aus Taiwan in den 1980er Jahren, wurde schnell zu einem Trendgetränk – nicht nur in Asien, sondern weltweit.
Anfangs bestand Bubble Tea lediglich aus Tee und Milch. Doch dann wurden kleine, zähe Tapiokaperlen aus Stärke hinzugefügt, die dem Getränk eine besondere Textur verleihen.
Heute gibt es Bubble Tea in unzähligen Variationen – von grünem und schwarzem Tee bis hin zu fruchtigen Geschmacksrichtungen, perfekt für jeden Geschmack.
Zutatenliste
Für die Zubereitung von Bubble Tea benötigen Sie folgende Zutaten:
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Tee (Schwarztee oder Grüntee)
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Gesüßte Kondensmilch
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Frische Milch
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Zucker (nach Geschmack)
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Tapiokastärke (für die Perlen)
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Wasser
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Etwas Vanilleextrakt (optional)
Für die Zubereitung von Bubble Tea
So machen Sie Bubble Tea zu Hause – Schritt für Schritt
Vorbereitung
Bevor Sie starten, bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen sicher, dass Sie genügend Zeit für das Kochen der Tapiokaperlen einplanen.
Tee zubereiten
Kochen Sie Wasser auf und lassen Sie den Tee ca. 5–10 Minuten ziehen.
Sobald der Tee abgekühlt ist, können Sie nach Belieben Zucker hinzufügen. Falls Sie gesüßte Kondensmilch verwenden, reduzieren Sie die Zuckermenge entsprechend.
Tapiokaperlen herstellen
Vermengen Sie Tapiokastärke mit heißem Wasser, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Kneten Sie den Teig gründlich und formen Sie daraus kleine Kugeln.
Kochen Sie die Perlen 20–30 Minuten in sprudelndem Wasser. Danach in kaltes Zuckerwasser legen, um Geschmack und Konsistenz zu bewahren.
Tapiokaperlen herstellen
Tee & Milch mischen
Geben Sie den aufgebrühten Tee in ein Glas, fügen Sie gesüßte Kondensmilch hinzu und rühren Sie gut um.
Passen Sie die Milchmenge je nach Geschmack an – mehr Milch für cremigeren Geschmack, weniger für intensiveren Teegeschmack.
Perlen & Extras hinzufügen
Zum Schluss geben Sie die gekochten Tapiokaperlen hinzu.
Für kalten Bubble Tea können Sie Eiswürfel beifügen. Wer es lieber warm mag, genießt ihn ohne Eis.
Tipp: Dekorieren Sie das Glas mit frischer Minze oder Fruchtgelee für ein ansprechendes Finish.
Profi-Tipps für perfekten Bubble Tea wie vom Shop
Hochwertige Zutaten wählen
Die Qualität der Zutaten bestimmt den Geschmack. Verwenden Sie hochwertigen Tee und Milch.
Probieren Sie auch mal andere Teesorten wie Oolong, Matcha oder Früchtetee.
Tapiokaperlen richtig kochen
Achten Sie beim Mischen auf das richtige Verhältnis von Stärke und Wasser.
Kochen Sie die Perlen in ausreichend Wasser, damit sie nicht zusammenkleben.
Nach dem Kochen sofort in Zuckerwasser legen, um Weichheit und Süße zu bewahren.
Geschmack individuell anpassen
Passen Sie Süße und Cremigkeit nach Ihrem Geschmack an.
Für besondere Aromen können Sie Vanilleextrakt oder Fruchtaromen hinzufügen.
Richtig lagern
Wenn Sie den Bubble Tea später trinken möchten, geben Sie kein Eis direkt in den Tee – es verwässert den Geschmack.
Lagern Sie die Perlen luftdicht im Kühlschrank – beachten Sie aber, dass sie mit der Zeit an Elastizität verlieren.
Leckerer hausgemachter Bubble Tea
Fazit
Wie macht man Bubble Tea mit Tapiokaperlen? – Es ist einfacher, als Sie denken!
Mit dieser detaillierten Anleitung und wertvollen Tipps können Sie Ihre eigene Bubble-Tea-Kreation ganz einfach zu Hause zaubern.
Sind Sie bereit, Bubble Tea selbst zu machen?
Speichern Sie dieses Rezept und teilen Sie es mit Ihren Freunden – gemeinsam macht es noch mehr Spaß!
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