Entdecke den Geschmack Chinas mit dieser köstlichen Wantan Suppe

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van

12. April 2025

On 7. April 2025

Wantan ist ein berühmtes traditionelles Gericht in der chinesischen Küche. Es wird normalerweise aus Weizenmehl und einer Fleischfüllung hergestellt und anschließend in einer aromatischen Brühe gekocht. Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich attraktiv, sondern auch vielfältig in der Zubereitungs- und Servierweise.

Zutaten für Wantan-Suppe

Weizenmehl
Schweinefleisch
Garnelen
Pilze
Gewürze

Quelle: KI Bild

Zubereitung der Wantan-Suppe

Zutaten vorbereiten:

Das Schweinefleisch mit Gewürzen marinieren. Die Pilze in Salzwasser einweichen, klein schneiden und zum Fleisch geben.

Wantan-Teig zubereiten:

Mehl mit zwei Eiern vermengen, eine Prise Salz hinzufügen und gut durchkneten. Den Teig für etwa 30 Minuten ruhen lassen. Nach dem Ruhen den Teig portionsweise auf ein bemehltes Brett geben, dünn ausrollen und in ca. 8 cm große Quadrate schneiden.

Füllung vorbereiten:

Die marinierte Fleischmasse etwa 30 Minuten ziehen lassen, damit sie die Gewürze gut aufnimmt.

Wantans füllen:

Jedes Teigblatt mit etwas Füllung belegen und verschließen.

Suppe kochen:
Etwas Kokoswasser und heißes Wasser mit Gewürzen 30 Minuten lang kochen. Anschließend die Wantans und Garnelen hinzufügen. Für eine dickere Suppe sollte weniger Wasser verwendet werden. Nach weiteren ca. 30 Minuten Kochzeit ist die Suppe servierbereit.

Fazit:
Wantan ist ein köstliches und berühmtes Gericht aus China. Die Zubereitung erfordert viel Mühe und Zeit. Um Zeit zu sparen, können Sie es auch hier kaufen: