Klebreis Nep Cai Hoa Vang 1kg/5kg nach Auswahl

Klebriger Reis Nep Cai Hoa Vang enthält hauptsächlich Kohlenhydrate und etwas Eiweiß, fast kein Fett oder Zucker.

Es hat einen ähnlichen Kalorien-, Kohlenhydrat-, Protein- und Fettgehalt. Eine 100-Gramm-Portion gekochter Reis enthält die folgenden Nährstoffe:Reis besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten, die fast 80 % seines gesamten Trockengewichts ausmachen. Die meisten Kohlenhydrate im Reis sind Stärke. Stärke ist die häufigste Form von Kohlenhydraten in Lebensmitteln.

Stärke besteht aus langen Glukoseketten, die Amylose und Amylopektin genannt werden. Verschiedene Reissorten enthalten unterschiedliche Mengen dieser Verbindung, was sich auf die Textur des Reises auswirkt:

Diese Klebreis enthält weniger Amylose und mehr Amylopektin, wodurch der Klebreis nach dem Kochen sehr klebrig ist. Diese Verbindungen beeinflussen auch die Verdauung des Körpers. Der Körper braucht länger, um Reis mit hohem Amylosegehalt zu verdauen, da Amylose die Verdauung von Stärke verlangsamt. Im Gegenteil, der Körper verdaut Klebreis sehr leicht.