,,Bánh Lọt” Mehl 300g

Diese traditionelle vietnamesische Mehlmischung von Vinh Thuan ist die perfekte Basis für die Zubereitung von „Bánh Lọt“, den beliebten, wurmförmigen Reisnudeln für asiatische Süßspeisen. Hergestellt aus einer fein abgestimmten Kombination aus Reismehl und Tapiokastärke, verleiht diese Mischung den Nudeln ihre charakteristische, leicht elastische und weiche Textur. Traditionell wird der Teig mit Pandan-Saft grün gefärbt und anschließend in eiskaltes Wasser gepresst. Die fertigen Bánh Lọt werden am besten eiskalt mit cremiger Kokosmilch và aromatischem Zuckersirup als erfrischendes Dessert serviert.